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农药残留执行新国标 绍兴茶企“内功”早练就

农药残留执行新国标 绍兴茶企“内功”早练就

我国对茶叶质量安全的标准化管理源于上世纪八十年代,几经修正完善形成了以卫生标准为基础,各项检测方法作支撑,多项农药使用方法为补充手段的茶叶质量安全雏形框架,并在此基础上,根据茶叶产品安全性设有无公害、绿色食品和有机茶3个递进层次。

市民刘老先生的茶龄快50年了,对茶叶他可算是行家,色泽、形状、香气和口感,都能一一道来。但最近两年,关于茶叶农药残留的新闻多了起来,他也开始留意茶叶农药残留,“再有经验,也无法看出茶叶里残留的农药量啊。听说从这个月开始,《食品中农药最大残留限量》新标准开始实施,今年茶叶是不是会更自然?”最近其实很多爱新茶的市民都在关注这事,也期盼能尝鲜更“健康”的茶。

记者昨天从相关部门了解到,农业部与卫生部联合发布的《食品中农药最大残留限量》新标准已于3月1日起实施。茶叶也包含在其中,被定义为饮料类产品,今后上市销售的茶叶产品必须符合新标准。新标准对茶叶类别的最大农药残留限量标准由原来的9种增加到25种,菊酯类由以前的5项增加到8项,并推荐了相应的检验方法,使检验指标和方法都实现了统一。

眼下,新茶临近上市。在绍兴县富盛镇的茶场,一垄一垄的茶叶在春风里摇曳。村里的妇女们挎着小竹篓,在枝叶间寻找细嫩的芽凤凰彩票官网心。“你看这些蛛网就知道,这里的茶树已经很久没有喷农药了。”一位姓陈的茶农告诉记者,“其实很多人对茶叶含农药残留这一说法有误解,并不是说茶树不能喷农药,茶树若不打农药,只能靠人工手抓、粘虫板、诱虫灯等物理措施来对付虫害,但这些办法成本高,而且也影响茶叶产量。因此我们一直严把国家强制标准关乃至达到更高的标准,确保在规定范围内使用低残留、低药效的农药,而这也是允许的。这次的新标准虽然提高了要求,但我们肯定能达标。”

对于新实施的《食品中农药最大残留限量》新标准我市很多茶叶企业的从业者早已知晓。嵊州市一家小型茶叶企业的资深炒茶工王老伯告诉记者,现在没人愿意收刚喷了药的茶叶了。“我们炒茶工的鼻子是最灵的,农药残留多的茶叶在杀青的过程中,那股味道一下就出来了,熏得人头疼。若仔细闻闻,炒出来的茶叶还有股异味,但没有农药残留凤凰彩票的茶青就有一股特殊的清爽味。今年从我手里出去的茶叶几乎没有一点农药味道,这茶叶的质量是越来越好了,看来这些标准的出台还是很有威慑力的。”

记者了解到,茶叶从业者之所以比较淡定,还是和我市茶叶企业近年来普遍注重练好内功有关,尤其是我市涉及出口贸易的茶叶企业很多,国际市场的质量高门槛早就让它们绷紧了质量这根弦,在有关部门的重视下,近20家企业更是茶叶生产环节实时监控。另外,业内人士也认为,《食品中农药最大残留限量》新标准的实施,本身会促使那些茶叶生产企业更加注重茶叶质量,促使他们少施或者不施农药,对市民安全、健康地饮茶提供了更好的保障。

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