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生蚝重金属超标 折射出了什么?

生蚝重金属超标 折射出了什么?

  广东省海洋与渔业局日前发布的一则报告显示,海水污染导致贝类重金属严重超标,而长期食用重金属超标的贝类可能对人体脏器产生危害。作为主要的贝类产品,生蚝这一餐桌美味让不少消费者“避而远之”。

    一只小小生蚝的重金属超标,折射出保护环境安全与产业发展,食品安全和检测标准滞后的双重困境。

    深圳市民老郑准备暂时告别自己钟爱的碳烤生蚝。

    因为日前广东省海洋与渔业局发布的《2010年广东省海洋环境质量公报》显示,2010年珠江八大入海口携带入海的污染物约108.1万吨,导致部分贝类体内重金属含量严重超标。有专家表示,消费者常吃的生蚝铜含量超标740倍、镉含量超标90倍。

    华南农业大学邹记兴教授介绍说,生蚝学名凤凰彩票牡蛎,多在浅海中养殖,对污染物较有耐性,由于常以海水中腐殖质为食,在海水被严重污染时,生蚝体内也会有重金属沉积。

    生蚝被污染的消息让不少消费者“忍痛割爱”。老郑之前在网上团购了一家位于深圳罗湖公园附近的烧烤店套餐,里面含有12只碳烤生蚝,在看到生蚝被重金属污染的消息后,他马上向商家打电话要求退订套餐。这家烧烤店的老板则介绍,最近几天他们已不再进生蚝了,“因为很少有客人再吃”。

    记者采访了深圳市农产品质量安全检验检测中心,该中心有关负责人表示,在深圳不久前举行的大运会期间,曾经对包括生蚝在内的贝类产品进行过检测,当时的结果显示“贝类产品的重金属含量在标准范围内”。同时,该中心表示,已注意到最近传出的生蚝被污染的消息,近期还会组织更大规模的检测。

    而记者从一些水产品批发商处了解到,由于饮食习惯和近海等因素,广东市场的生蚝消费量在全国位居前列。以深圳为例,除了产自湛江、福建等地的生蚝外,深圳本地也养殖一些生蚝。一些消费者担心,深圳所处的珠三角地区由于工业发达,污染严重,生蚝的重金属含量会超过其他地区。不过记者注意到,深圳市场上销售的生蚝被商户标注的产地大多为湛江。

    对此,深圳市农产品质量安全检验检测中心表示,检测主要是针对进入农产品市场的大宗批发的贝类产品,从技术上可以实现产地追溯。

    但据知情人士透露,难以排除深圳本地生蚝打着其他产地的幌子进入市场的可能,而终端的消费者则很难辨别,这就需要有关部门扩大检测范围,加强执法力度。

    业内人士介绍,我国是亚洲贝类产品出口第一大国,2010年我国贝类产品出口量26.07万吨,在世界贝类产品出口总量中占14%。而据一些商户介凤凰彩票官网绍,因为我国相关检测的部分指标远低于欧美,所以出口的贝类往往质量更好。

    国家海洋环境监测中心研究员刘述锡则表示,中国的海产品检测部分标准并非全面落后,一些指标甚至严于国外,例如我国对贝类检测镉金属的含量限制为0.1mg/kg,韩国的标准则是2.0mg/kg,但由于我国相关标准体系建立晚,在标准建设方面仍不完善,需向欧美国家学习借鉴。中国科学院海洋研究所研究员、中国贝类学会理事长张国范表示:“不少专家都曾建议,希望制订科学的安全标准,既保护消费者的利益,也促进产业的可持续发展。”

    一位名叫“尹若”的网友在微博上留言,一只小小的生蚝,折射了珠三角的生态困境。多年来,珠三角经济快速发展的同时,也付出了一定的资源环境代价,区域水和大气的污染较为严重。

   

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